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Academic Year/course: 2023/24

63299 - The Productive Environment of Health, Chemical, Environmental and Agri-food Processes


Syllabus Information

Academic year:
2023/24
Subject:
63299 - The Productive Environment of Health, Chemical, Environmental and Agri-food Processes
Faculty / School:
107 - Facultad de Educación
Degree:
584 - Master's Degree in Teaching Compulsory Secondary Education
590 - University Master's Degree in Teaching, specializing in Geography and History
591 - Master's Degree in Teaching, specializing in Philosophy
592 - Master's Degree in Teaching, specializing in Business and Economics
593 - Master's Degree in Teaching, specializing in Mathematics
594 - Master's Degree in Teaching, specializing in Technology and Computer Science
595 - Master's Degree in Teaching, specializing in Biology and Geology
596 - Master's Degree in Teaching, specialization in Physics and Chemistry
597 - Master's Degree in Teaching, specializing in Spanish Language and Literature. Latin and Greek
598 - Master's Degree in Teaching, specialization in Foreign Language: French
599 - Master's Degree in Foreign Language Teaching: English
600 - University Master's Degree in Teaching, specializing in Music and Dance
601 - University Master's Degree in Teaching, specializing in Industrial and Construction Processes
602 - University Master's Degree in Teaching, specializing in Administration, Marketing, Tourism, Services to the Community and FOL
603 - Master's Degree in Teaching, specializing in Sanitary, Chemical, Environmental and Health Processes Agri-food
ECTS:
6.0
Year:
1
Semester:
Second semester
Subject type:
Optional
Module:
---

1. General information

The general objective of this subject is that students, who in the future will teach professional training, develop the necessary skills to use in their work the instruments and legal regulations that define the National System of  Professional Training within their teaching.

These approaches and objectives are aligned with the following Sustainable Development Goals (SDGs) of the United Nations Agenda 2030 (https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/), so that the acquisition of the learning results of the subject provides training and knowledge, skills and competencies to contribute to some extent to the achievement of Goal 3: Health and wellness; Goal 4: Quality Education; Goal 5: Gender equality; Goal 8: Decent work and economic growth; Goal 10: Reducing Inequalities; Goal 12:  Responsible production and consumption.

2. Learning results

  1. To know the integral elements and management instruments of the Professional Training System and the legal regulations in which they are framed and to apply them in the tasks developed by a professional training teacher in an educational center
  2. To Identify and analyse the processes of management and maintenance of equipment and facilities in the work environment of the corresponding professional family.
  3. To analyse environmental and occupational risk prevention regulations, as well as assess the importance of their application.
  4. To know the Spanish and European Framework of Qualifications for Education, and in particular those related to the
    Professional Training as well as standardisation, equivalence, validation and recognition of official qualifications in
    Professional Training, both at national and European level.
  5. To know the quality management systems in the educational environment.
  6. To know and contribute to the achievement of the Sustainable Development Goals (SDGs) from the professional practice and personal life.

3. Syllabus

  • Management and integration of professional training

  • The Professional Training System. Functions, objectives, components and management tools.

  • Occupations and jobs in the different productive sectors.

  • Prevention of occupational hazards in the corresponding professional family.

  • SDGs (Environmental protection, waste management, sustainable management model.

  • Concept of educational quality and educational quality management models.

4. Academic activities

Lectures (24 h): presentation of the contents of the subject with a practical orientation of the Professional Training System

Practical classes (36 h): practical sessions aimed at the recognition of the integral elements and management tools of the Professional Training System 

Directed work (26 h): focused on the accreditation of professional competencies, identification of occupational risks, proposal of activities that promote the achievement of the SDGs

Individual study (60 h)

Evaluation tests (6 h)

5. Assessment system

It will be evaluated by means of the following activities (in all of them, a minimum of 4 out of 10 is required to obtain an average): Analysis of the productive and educational environment (70% of the grade).

Perform an analysis of the productive and educational environment contextualized in a professional module, at least associated to a Competence Unit. This work will include a practical assumption related to the integral elements and instruments of management of the Professional Training System. The following will be evaluated: the situation of the professional environment in which the professional is going to work, the most relevant occupations and jobs, the prospects in the sector, relevant aspects of the prevention of occupational hazards and the environment related to the professional family and the bibliography used. The work can be group work (maximum 3 people).

Oral presentation (30% of the grade). Oral defence of the didactic proposal (maximum time 15 minutes), co-evaluated by the rest of the students. The following will be evaluated: clarity and rigor of the information presented, appropriateness to the time allotted, relevance and originality of the resources used, interest generated, enthusiasm for the topic, eye contact and use of voice.

In group presentations, coordination in the intervention.

In any case, as part of the evaluation, the teacher may request, at random, the oral defence of the test or assignment submitted in writing, for the verification of the grade.

If any of these activities are not passed during the semester, they can be recovered in the global test of the two official calls . These evaluation criteria are the same for students in the 5th and 6th call.

Finally, it must be taken into account that the Regulations of the Norms of Coexistence of the University of Zaragoza will be applicable to the irregularities committed in the evaluation tests by means of academic fraud, as well as the application of article 30 of the Regulations of the Norms of Evaluation of Learning in relation to irregular practices other than academic fraud.


Curso Académico: 2023/24

63299 - El entorno productivo de los procesos sanitarios, químicos, ambientales y agroalimentarios


Información del Plan Docente

Año académico:
2023/24
Asignatura:
63299 - El entorno productivo de los procesos sanitarios, químicos, ambientales y agroalimentarios
Centro académico:
107 - Facultad de Educación
Titulación:
584 - Máster Universitario en Profesorado de Educación Secundaria Obligatoria
590 - Máster Universitario en Profesorado, especialidad en Geografía e Historia
591 - Máster Universitario en Profesorado, especialidad en Filosofía
592 - Máster Universitario en Profesorado, especialidad en Economía y Empresa
593 - Máster Universitario en Profesorado, especialidad en Matemáticas
594 - Máster Universitario en Profesorado, especialidad en Tecnología e Informática
595 - Máster Universitario en Profesorado, especialidad en Biología y Geología
596 - Máster Universitario en Profesorado, especialidad en Física y Química
597 - Máster Universitario en Profesorado, especialidad en Lengua Castellana y Literatura. Latín y Griego
598 - Máster Universitario en Profesorado, especialidad en Lengua Extranjera: Francés
599 - Máster Universitario en Profesorado, especialidad en Lengua Extranjera: Inglés
600 - Máster Universitario en Profesorado, especialidad en Música y Danza
601 - Máster Universitario en Profesorado, especialidad en Procesos Industriales y de Construcción
602 - Máster Universitario en Profesorado, especialidad en Administración, Marketing, Turismo, Servicios a la Comunidad y FOL
603 - Máster Universitario en Profesorado, especialidad en Procesos Sanitarios, Químicos, Ambientales y Agroalimentarios
Créditos:
6.0
Curso:
1
Periodo de impartición:
Segundo semestre
Clase de asignatura:
Optativa
Materia:
---

1. Información básica de la asignatura

El objetivo general de esta asignatura es que el alumnado, futuro profesor/a de formación profesional, desarrolle las competencias necesarias para utilizar los instrumentos y la normativa legal, que definen el Sistema de la Formación Profesional, dentro de su labor docente.

Estos planteamientos y objetivos están alineados con los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de Naciones Unidas (https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/), de tal manera que la adquisición de los resultados de aprendizaje de la asignatura proporciona capacitación y conocimientos, habilidades y competencias para contribuir en cierta medida al logro del Objetivo 3: Salud y bienestar; Objetivo 4: Educación de calidad; Objetivo 5: Igualdad de género; Objetivo 8: Trabajo decente y crecimiento económico; Objetivo 10: Reducción de las desigualdades; Objetivo 12: Producción y consumo responsables.

2. Resultados de aprendizaje

  1. Conocer los elementos integrantes e instrumentos de gestión del Sistema de la Formación Profesional y la normativa legal en la que se enmarcan y aplicarlos en las tareas que desarrolla un profesor de formación profesional en un centro educativo.
  2. Identificar y analizar los procesos de gestión y mantenimiento de los equipos e instalaciones en el entorno laboral de la familia profesional correspondiente.
  3. Analizar las normativas de medio ambiente y de prevención de riesgos laborales, así como valorar la importancia de su aplicación.
  4. Conocer el Marco Español y Europeo de Cualificaciones para la Educación, y en concreto las relacionadas con la Formación Profesional, así como la homologación, equivalencia, convalidación y reconocimiento de títulos oficiales de Formación Profesional, tanto a nivel nacional como europeo.
  5. Conocer los sistemas de gestión de la calidad en el entorno educativo.
  6. Conocer y contribuir a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) desde el ejercicio profesional y vida personal.

3. Programa de la asignatura

  • Ordenación e integración de la Formación Profesional
  • El Sistema de Formación Profesional. Funciones, objetivos, elementos integrantes e instrumentos de gestión.
  • Ocupaciones y puestos de trabajos en los distintos sectores productivos.
  • Prevención de riesgos laborales en la familia profesional correspondiente.
  • ODS (Protección medioambiental, gestión de residuos, modelo de gestión sostenible.
  • Concepto de calidad educativa y modelos gestión de la calidad educativa.

4. Actividades académicas

Clases magistrales (24 h): exposición de los contenidos de la asignatura con una orientación práctica del Sistema de la Formación Profesional.

Clases prácticas (36 h): sesiones prácticas encaminadas al reconocimiento de los elementos integrantes e instrumentos de gestión del Sistema de la Formación Profesional.

Trabajo dirigido (26 h): centrado en la acreditación de competencias profesionales, la identificación de riesgos laborales, la propuesta de actividades que promuevan la consecución de los ODS.

Estudio individual (60 h)

Pruebas de evaluación (6 h)

5. Sistema de evaluación

Se evaluará mediante las siguientes actividades (en todas, necesario alcanzar un mínimo de 4 sobre 10 para promediar):

Análisis del entorno productivo y educativo (70% de la calificación).

Realizar un análisis del entorno productivo y educativo contextualizado en un módulo profesional, al menos asociado a una Unidad de Compentencia. Este trabajo incluirá un supuesto práctico relacionado con los elementos integrantes e instrumentos de gestión del Sistema de la Formación Profesional. Se evaluará: la situación del entorno profesional en el que el profesional va a ejercer su actividad, la ocupación y puestos de trabajo más relevantes, la prospectiva en el sector, aspectos relevantes de la prevención de riesgos laborales y el medio ambiente vinculados a la familia profesional y bibliografía empleada. El trabajo puede ser grupal (máximo 3 personas).

Presentación oral (30% de la calificación). Defensa oral de la propuesta didáctica (tiempo máximo de 15 minutos), coevaluada por el resto de estudiantes. Se evaluará:  claridad y rigor de la información presentada, adecuación al tiempo asignado, pertinencia y originalidad de los recursos utilizados, interés generado, entusiasmo por el tema, contacto visual y uso de la voz. En las exposiciones grupales, la coordinación en la intervención.

En cualquier caso, como parte de la evaluación, el profesorado podrá solicitar, de manera aleatoria, la defensa oral de la prueba o tarea entregada por escrito, para la verificación de la calificación.

Si no supera alguna de estas actividades durante el semestre, se podrá recuperar en la prueba global de las dos convocatorias oficiales. Estos criterios de evaluación son los mismos para el alumnado en 5ª y 6ª convocatoria.

Finalmente, hay que tener en cuenta que será de aplicación el Reglamento de las Normas de Convivencia de la Universidad de Zaragoza a las irregularidades cometidas en las pruebas de evaluación mediante fraude académico, así como la aplicación del artículo 30 del Reglamento de Normas de Evaluación del Aprendizaje en relación a las prácticas irregulares distintas de fraude académico.